ßßß Cookit - przepis na Makaron szpinakowy z sosem Alfredo

Makaron szpinakowy z sosem Alfredo

nazwa

Wykonanie

Jestem ogromną miłośniczką makaronu,
a ponieważ jem go rzeczywiście dużo,
staram się, by był naprawdę dobrej jakości, najlepiej razowy, lub chociaż z pszenicy durum.
Na dzisiejsze danie wybrałam lżejszy makaron, z dodatkiem szpinaku,
za to sos do niego cięższy, maślano-śmietankowy, z odrobiną soku z cytryny, zielonego groszku i salami.
Składniki: (porcja dla 2 osób)
200 g makaronu ze szpinakiem
1/3 szklanki zielonego groszku (może być mrożony)
2-3 plastry kiełbasy salami
1 łyżka siekanej natki pietruszki
sos
25 g masła (taka konkretna łyżka)
100 ml śmietanki 30%
2 łyżeczki soku z cytryny
3 łyżki tartego parmezanu
sól, pieprz, płatki chili
Sposób wykonania:
Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu. W czasie gdy makaron się gotuje, w oddzielnym garnuszku ugotować groszek.
Masło rozpuścić w rondelku lub na średniej wielkości patelni, dodać sok z cytryny i zamieszać. Dolać śmietankę, doprowadzić do wrzenia i chwilę pogotować. Dodać starty parmezan. Doprawić solą. Dodać ugotowany makaron i groszek. Całość wymieszać. Salami drobno pokroić. Przed podaniem makaron posypać natką pietruszki, salami i opruszyć płatkami chili.
Smacznego :)
Źródło:http://zjemto.blox.pl/2015/11/Makaron-szpinakowy-z-sosem-Alfredo.html