Makaron w sosie serowym ze szpinakiem

Wykonanie

Jeżeli tak samo jak ja, kochacie makaron – docenicie ten przepis 🙂 Delikatny i kremowy sos z parmezanem jest pyszny, a do jego przygotowania wystarczy dosłownie chwila. Do sosu dodałam przyprawiony szpinak, aby danie prezentowało się bardziej „na bogato” 🙂 Spróbujcie!
Zobaczcie też: Makaron spaghetti carbonara
Porcji: 2 Czas gotowania: 20 minut
Składniki
250 ml słodkiej śmietanki 18%
garść parmezanu
2 garście szpinaku
2 ząbki czosnku
łyżeczka gałki muszkatołowej
łyżeczka soku z cytryny
łyżka masła
sól i pieprz do smaku
250 g makaronu
Przepis
1
Na początku przygotowujemy szpinak. Masło rozpuszczamy na patelni i wkładamy na nią posiekany czosnek oraz liście szpinaku. Kiedy szpinak straci swoją objętość, doprawiamy całość gałką muszkatołową, sokiem z cytryny, solą oraz pieprzem.
2
Na drugiej patelni podgrzewamy śmietankę. Kiedy się zagotuje dodajemy starty parmezan i mieszamy całość do momentu roztopienia się sera.
3
Sos dodajemy do szpinaku i mieszamy z ugotowanym makaronem - jeżeli zobaczycie, że sos jest za gęsty, dodajcie do niego kilka łyżek wody z gotowanego makaronu.
Porady
To danie można przyrządzić także bez szpinaku, bądź z jego zamiennikami, np. jarmużem.