Wytrawny budyń z kaszy jaglanej z sosem ogórkowym

Wykonanie

Nie od dziś wiadomo uwielbiam kaszę jaglaną, staram się ją promować na blogu i wśród znajomych. Przepisów na dania z kaszą jaglaną jest bardzo dużo na słodko i wytrawnie. Dzisiejsza moja propozycja to budyń z kaszy jaglanej podany z sosem ogórkowym. Jakiś czas temu budyń podałam z sosem kurkowym również był pyszny. Budyń jest bardzo fajny w smaku,pyszny dietetyczny. Polecam gorąco go zrobić sami się przekonacie jaki jest pyszny, Zamiast formy do babki gotowanej użyłam szynkowara, który sprawdził się idealnie.
Przepis bierze udział w konkursie organizowanym przez markę Kupiec i durszlak.
Składniki
budyń z kaszy jaglanej
1/8 litra kaszy jaglanej Kupiec
1/2 litra mleka
6 dag masła
4 jajka
1 łyżka posiekanego koperku
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
sos ogórkowy
2 średnie ogórki
1 łyżka posiekanego koperku
sok i skórka z cytryny
olej rzepakowy
sól pieprz do smaku
ocet winny
Wykonane
Kaszę jaglaną opukać w wodzie, przełożyć do garnka wlać mleko gotować do miękkości. Do miski wkładamy masło ucieramy dodajemy żółto i przestudzoną kaszę jaglaną, koperek i natkę pietruszki. Dodać ubitą piankę z białek przełożyć do szynkowara lub do foremki babki do gotowania.i gotować około 2 godziny.
Sos ogórkowy
Do miseczki wkładamy wszystkie składniki sosu dokładnie mieszamy dodajemy pokrojony ogórek doprawiamy do smaku solą i pieprzem.