Wykonanie
Aby osłodzić sobie ponurą pogodę, warto poświęcić kilkanaście minut na zrobienie czegoś absolutnie pysznego. Gwarantuję, że będziecie zadowoleni. Muffinki z
serem mają w sobie to "coś", co nie pozwala o sobie długo zapomnieć. Przygotowanie jest łatwe i nie zajmuje zbyt wiele czasu. Przepis znalazłam na Moich Wypiekach .
Składniki (ok. 12-15 sztuk):- 2
jajka,- 100 g roztopionego
masła,- 1 szklanka
mleka,- 2,5 szklanki przesianej
mąki pszennej,- szczypta
soli,- 3/4 szklanki
cukru,- masa serowa: 250 g
sera twarogowego, 8-10 g
cukru z prawdziwą
wanilią, 1 duże lub 2 małe
żółtka.Składniki mokre (
jajka,
masło,
mleko) mieszamy w jednej misce, suche (
mąka,
sól,
cukier) w drugiej. Zawartość obu misek łączymy w jednej - krótko, tylko do połączenia. Masę
serową przygotowujemy z podanych składników. Foremki na muffinki napełniamy następująco: łyżka ciasta, łyżeczka masy serowej, łyżka ciasta - do 3/4 wysokości (w
sumie). Wstawiamy do rozgrzanego do 170 stopni piekarnika. Pieczemy ok. 20 minut (do suchego patyczka). Smacznego!
