Pychotkaaa

Wykonanie

Składniki:
Ciasto kruche:
4 szklanki mąki pszennej
10 dag smalcu
10 dag margaryny
4 jajka
1 szklanka cukru pudru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
kwaśna śmietana (tyle ile zabierze ciasto)
szczypta soli
Masa serowa:
1 kg zmielonego białego sera
2 budynie
1/2 szklanki mleka
3 jajka
ok 1 szklanki cukru kryształu
1/2 kostki masła
1 cukier wanilinowy
Wykonanie:
Ciasto:
Mąkę z tłuszczem posiekać, dodać cukier roztrzepany z jajkami, proszek do pieczenia, sól, wyrobić ciasto, odstawić do lodówki na 1/2 godziny . Ciasto podzielić na 3 części i upiec oddzielnie na złoty kolor.
Masa serowa:
Do sera dodać masło, jajka, cukier, cukier wanilinowy, dobrze wymieszać, podgrzewać ciągle mieszając, aż masa będzie lejąca. Następnie dodać roztrzepany w mleku budyń, wymieszać i zagotować.
Masą przekładać placki, a wierzch ozdobić polewą.
Najpyszniejszy sernik . ! Bardzo delikatny. Ciasta po upieczeniu warto nawilżyć przegotowaną wodą. Biała czekolada idealnie pasuje na polewę.