Fantazja wiśniowa (bez pieczenia)

Wykonanie

Cóż zrobić, gdy tak bardzo, bardzo zechce się czegoś słodkiego? Najlepiej zrobić wtedy taką cudowną wiśniową fantazję :) Poprawa humoru gwarantowana!
Składniki :
0,5 kg serka mascarpone
2 łyżki cukru pudru
ok. 0,5 szklanki wiśniówki
podłużne biszkopty
2-3 wafelki czekoladowe
ok. 1 szklanki kompotu wiśniowego (intensywnego w smaku)
wiśnie z kompotu (bez pestek)
ciemne kakao do posypania
Przygotowanie :
Mascarpone mieszam z cukrem pudrem i wiśniówką, dzielę masę na 3 części. Foremkę lub miseczkę wykładam folią spożywczą. Na dnie układam warstwę biszkoptów namoczonych wcześniej w kompocie, na nie wykładam 1 część masy. Kolejną warstwę powinny stanowić wiśnie- te znowu przykrywam serek. Wafle kroję w cienkie plasterki i wykładam nimi całą powierzchnię serka, przykrywam trzecią, już ostatnią częścią masy. Wszystko oprószam kakao. Wstawiam na kilka godzin do lodówki.
Przepis autorski.