Drożdżowe bułeczki z rodzynkami

Wykonanie

Choroba chorobą ale słodkości muszą być. Lada dzień zbliża się tłusty czwartek i wiele z nas liczy kalorie. Co prawda nie są to pączki ale pyszne bułeczki drożdżowe z rodzynkami. Pomimo mojej diety zjadałam 3 bułeczki, a co mi tam. Bułeczki wyszły pyszne :)
Składniki
50 dag mąki
4 dag drożdży
1 szklanka napoju sojowego z wapniem Alpro sante
5 dag masła
10 dag cukru pudru
1 laska wanilii
rodzynki Kresto
2 jajka
szczypta soli
Wykonanie
Mąkę przesiać, drożdże rozetrzeć z łyżką cukru, zalać połową ciepłego napoju sojowego dodać 10 dag mąki wymieszać przykryć ściereczką, odstawić na godzinę w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Całe jajka ubić z cukrem pudrem i wanilią dodać do rozczynu, wsypać sól, wlać resztę napoju sojowego wyrobić ciasto. Gdy będzie gładkie, dodać roztopione i przestudzone masło, rodzynki znowu wyrobić i odstawić na 2-3 godziny w ciepłe miejsce od czasu do czasu wymieszać. Z ciasta uformować nieduże kule. Posmarować roztrzepanym jajkiem Ułożyć na natłuszczonej blaszce piec 20-25 minut 190-200 stopni,