Wykonanie
Kurczę,
kurczę,
kurczę! I ja dałam się wciągnąć... Późno, bo późno, ale efekt druzgocący... odcinek za odcinkiem obejrzałam wszystkie
serie, a w wyborach prezydenckich najchętniej zagłosowałabym na Daenerys Targaryen i jej smoki (równie realne, jak obietnice kandydatów na prezydenta), ale niestety nie było takiej opcji na kartach wyborczych ;) Być może, gdyby kandydaci częstowali cytrynowymi
ciastkami, mogłabym jakoś bardziej ich polubić :)Słodkie i mocno
cytrynowe. Takie są te
ciasteczka. Najlepsze podawane jeszcze na ciepło. Teraz w sezonie
truskawkowym najchętniej polałabym je sporą porcją
truskawkowego sosu - i właściwie nic prostszego - wystarczy zmiksować trochę
truskawek, ewentualnie dodać odrobinę
cukru.Porcje: ok. 6 (w zależności od wielkości kokilek)Składniki:- 2
jajka- szczypta
soli- 1 szklanka
kefiru (200 ml)- ok. 1/2 szklanki
cukru (75 gramów)*- ok. 2/3 szklanki
mąki (75 gramów)- 1
kisielu cytrynowego Winiary- skórka otarta z 1
cytryny- sok wyciśnięty z połowy
cytryny-
masło do wysmarowania foremek-
cukier puder do wysypania foremek i posypania
ciastek* można dać mniejPrzygotowanie:1. Piekarnik rozgrzej do 150 stopni. Kokilki wysmaruj
masłem i oprósz
cukrem pudrem. Wstaw do blaszki wypełnionej
wodą do połowy wysokości naczynek.2.
Białka jaj oddziel od
żółtek i ubij ze szczyptą
soli na sztywną pianę.3. W osobnym naczyniu zmiksuj
żółtka z
cukrem, dodaj
kefir, sok i
skórkę z cytryny, a na koniec porcjami
mąkę i
kisiel. Do masy dodaj pianę z
białek i delikatnie wymieszaj.4. Rozłóż ciasto do kokilek i wstaw do piekarnika (w blaszce z
wodą). Piecz około 40 minut.5. Podawaj na ciepło :)Zapraszam Cię do polubienia funpage'a na Facebook'u! :)
