SCHAB ZAPIEKANY Z POREM , MARCHEWKĄ I SEREM

Wykonanie

Schabowe przygotowane troszkę inaczej, zapieczone z porem, marchewka i serem. Bardzo smaczne, ja polałam je jeszcze ketchupem i wyszły rewelacyjne. Myślę że to świetny pomysł na odmienne schabowe.
SKŁADNIKI :
4-6 plastrów schabu
1 por, biała część, pokrojona w drobne talarki
1 duża marchew, obrana i starta na tarce
4 łyżki pikantnego ketchupu
sól, pieprz do smaku
2 jajka
mąka do panierowania
olej do smażenia schabowych
20 dkg żółtego sera
PRZYGOTOWANIE :
Plastry schabu myjemy, osuszamy i rozbijamy niezbyt mocno tłuczkiem. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Jajka rozbijamy do miseczki, mieszamy i panierujemy kotlety w jajku i mące. Smażymy schabowe na oleju, na patelni kilka minut z jednej i drugiej strony. Przekładamy mięso na blaszkę do pieczenia ( może to być również naczynie żaroodporne o ile kotletów jest mniej ).
Polewamy każdy kotlet odrobiną ketchupu, posypujemy porem, marchewką i serem.
Zapiekamy w piekarniku w temperaturze 170- 180 * C, przez około 20 minut aż ser ładnie się rozpuści i lekko zapiecze.
Podajemy ciepłe z ziemniakami lub frytkami. Smacznego.