CIASTO Z MALINAMI I BITĄ ŚMIETANĄ

Wykonanie

Sezon na maliny trwa więc pora na ciasto całkowicie malinowe.Biszkopt przełożony kremem malinowym a do tego świeże maliny i pyszne letnie ciasto gotowe.
SKŁADNIKI:
biszkopt wcześniej upieczony, polecam przepis ; biszkopt-do-tortow-z-czterech-jaj
600 ml śmietany 30 %
1 kg malin ( dwa opakowania)
2 łyżki żelatyny rozpuszczone w 1/4 szklanki ciepłej wody
2 cukry waniliowe
2 łyżki cukru
PRZYGOTOWANIE :
Gotowy biszkopt,kroimy na dwie,równe połówki.
Robimy herbatę z cytryną.
Pierwszy blat ciasta układamy na talerzu lub paterze,nasączamy lekko herbatą.
Zimną śmietanę wlewamy do wysokiego naczynia,wsypujemy cukry,ubijamy mikserem na najwyższych obrotach na sztywno.Dalej ubijając,dolewamy rozpuszczoną żelatynę,mieszamy,wsypujemy 0.5 kg malin(wcześniej lekko je rozgniatając widelcem)dodajemy je do ubitej śmietany,łączymy składniki.Gotową masę odkładamy do lodówki na 10 minut aby lekko stężała.
Na nasączony blat ciasta wykładamy częśc śmietany,wysypujemy kilka malin.
Układamy następny blat ciasta,nasączamy herbatą,wykładamy resztę masy śmietanowej,równomiernie ją rozprowadzając również po bokach.
Wierzch ciasta dekorujemy pozostałymi malinami.
Ciasto przechowujemy w lodówce.
Smacznego.