389. kakaowo-kawowo na śniadanie i zdrowe drożdżówki!

Wykonanie

Dziś owsianka na pobudzenie, które w sumie nie jest mi potrzebne, bo zawsze wstaje pełna energii i gotowa na kolejny dzień ;) Poza dzisiejszym pysznym śniadaniem prezentuję również wczorajsze drożdżówki, które nie doczekały się nawet na deser - tak kusiły, że zjadłam tuż przed obiadem :D
Drożdżówki są pełne zdrowia, z pełnoziarnistej mąki, z pysznymi słodkimi borówkami i chrupiącą kruszonką z wierzchu! Idealne na śniadanie czy deser do kawy. Gorąco polecam, szczególnie latem gdy mamy tyle pysznych owoców do wykorzystania :) Zainspirowałam się przepisem Maria'n , dziękuję ;*
pełnoziarniste drożdżówki z borówkami i kruszonką
whole wheat bun with bluberries and crumble
Składniki:
ciasto drożdżowe:
-1 i 1/4 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej
-30 ml mleka
-łyżeczka stopionego masła
-łyżka cukru trzcinowego
-jajko
-pół łyżeczki suszonych drożdży
-szczypta soli
kruszonka:
-2 łyżki mąki pszennej pełnoziarnistej
-łyżka cukru trzcinowego
-łyżeczka masła
owoce:
-borówki (mogą być jagody, truskawki, maliny, czereśnie, rabarbar ... - całkowita dowolność :) )
-łyżeczka cukru trzcinowego (niekoniecznie jeśli owoce są słodkie)
Wykonanie:
Przesiewam mąkę do miski, następnie dodaję jajko, cukier, masło, drożdże i sól. Wszystko mieszam łyżką, potem dolewa mleko i wyrabiam rękami przez jakieś 10min. Ciasto nie powinno się kleić do rąk. Odstawiam na około godzinę do wyrośnięcia w suchym i ciepłym miejscu przykryte ściereczką. Po tym czasie dzielę ciasto na 3 części i zostawiam na 15 min.
Kiedy ciasto odpoczywa mogę zrobić kruszonką, po prostu rozcieram ze sobą wszystkie składniki. Natomiast borówki mieszam z łyżeczką cukru.
Po 15 min. robię zagłębienia w cieście i tam układam owoce, następnie posypuję kruszonką. Brzegi ciasta można lekko posmarować mlekiem. Wstawiam do piekarnika na ok. 15min. i piekę w temperaturze 200 stopni Celsjusza. Wyciągam, zostawiam do wystygnięcia i potem zachwycam się smakiem pysznych letnich drożdżówek! Smacznego :)
Jeszcze moje śniadanie. Połączenie kakao i kawy rozpuszczalnej idealnie pasuje do owsianki, którą ponownie zestawiłam z płatkami jaglanymi . Żeby jeszcze bardziej umilić sobie poranek dodaję kostkę gorzkiej czekolady, pyszne słodziutkie borówki oraz śnieżnobiałą ricottę i chrupiące nerkowce :)
płatki owsiane i jaglane na mleku z kakao, kawą rozpuszczalną, nerkowcami, gorzką czekoladą 85%, borówkami oraz ricottą
oats and millet flakes with milk, cocoa, instant coffee, cashew nuts, dark chocolate 85%, bluberries and ricotta
1. Jesteś „rannym ptaszkiem” czy raczej „nocnym Markiem”? zdecydowanie "rannym ptaszkiem" :)
2. Ulubione dodatki do owsianki? masło orzechowe i owoce <3
3. Obiad na słodko czy na wytrawnie? zależy od dnia, ale zazwyczaj na wytrawnie :)
4. Co jadłaś wczoraj na obiad? makaron ze szpinakiem, ricottą i kurczakiem
5. Jak często chodzisz do fryzjera? rzadko, czasami raz na pół roku. moje włosy tego nie wymagają byt często, dbam o nie :)
6. Dłużej wytrzymasz bez komputera czy telefonu? bez telefonu
7. Masz kwiaty w pokoju? mam na parapecie zielone drzewko :) i nie wiem czy to się liczy, ale kwiatowe wzory na zasłonach, świeczkach, tackach :)
8. Myjesz zęby po każdym posiłku? nie zawsze.
9. Co sprawia Ci największą przyjemność? spokojne, przyjemne i pyszne poranki ; rozmowy z mamą, wspólne spędzanie czasu z rodziną; gotowanie i pieczenie :)
10. Uprawiasz sport? Jaki? nie uprawiam sporu, choć bardzo bym chciała biegać lub uprawiać jogę czy fitness
11. Komu ze znanych osób chciałabyś ugotować i zjeść z nim/nią obiad? Chętnie bym zjadła i ugotowała dla Nigelli czy też Gordona Ramsaya - uwielbiam go!
Do you love life? Then don't waste time, for that is the stuff life is made of.