Coleslaw

Wykonanie

Coleslaw to dość popularna surówka, na którą każdy ma swój sposób. Głównym składnikiem jest oczywiście biała kapusta, marchew i cebula. A wszystko polane sosem. I ten właśnie sos ma różne oblicza :) Jego bazę stanowi zawsze majonez z dodatkami: albo cukier puder, albo miód, czasem jogurt maturalny lub mleko, czasem ocet winny lub sok z cytryny. Wypróbowałam kilka opcji i zdecydowanie najlepiej smakuje nam wersja, którą przedstawiam poniżej.
Lista zakupów:
1 biała kapusta (ok. 1.2 kg)
2 cebule
3 marchewki
sos:
6 łyżek majonezu (domowy lub kupny)
2 łyżki cukru pudru
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżka octu winnego
sól, pieprz
Kapustę i obraną marchew zszatkować. Cebule posiekać. Wymieszać razem w dużej salaterce. Składniki sosu połączyć. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Surówkę polać sosem, dokładnie wymieszać i odstawić na przynajmniej godzinę, aby smaki się przegryzły.
Smacznego :)