Pankejki na zdrowo

Wykonanie

Składniki:
- 1/2 szklanka płatków owsianych
- 1 szklanka mąki pszennej pełnoziarnistej
- 1 szklanka mąki owsianej
- 1/4 szklanki mąki pszennej
- 3 łyżki sezamu
- 2 łyżki cukru trzcinowego
- 1 łyżka cynamonu
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki sody
- 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 3/4 szklanki mleka
- 1/4 szklanki miodu
- 3 duże jajka
- 4 łyżki roztopionego masła
Sposób przygotowania:
1. W misce mieszamy wszystkie suche składniki. W drugim naczyniu miksujemy mokre składniki, stopniowo dodajemy zawartość pierwszej miski, dokładnie mieszamy. Ciasto odkładamy na ok. 15 min.
2. Po tym czasie pankejki smażymy na niewielkiej ilości rozgrzanego tłuszczu. Podajemy z ulubionymi dodatkami.
Inspiracja:kukbuk