Zapiekanka z kaszanki z wędzonymi śliwkami - Buszująca w kuchni

Wykonanie

Składniki
słodka cebula, 1 średnia
masło do smażenia
kaszanka, 400 g
sól, pieprz świeżo mielony
suszone, wędzone śliwki, 8 sztuk
gałka muszkatołowa, cynamon
ziemniaki, 600 g (po obraniu)
masło, 30 g
mleko, 70 ml
majeranek, cząber, po 1/2 łyżeczki
Sposób przygotowania
Cebulę obrać i pokroić w drobną kosteczkę. Zeszklić na maśle. Kaszankę wycisnąć z flaka i pokroić w plastry. Dodać do cebuli. Przyprawić solą i pieprzem (jeśli jest taka potrzeba). Chwilę smażyć. Przełożyć do naczynia żaroodpornego.
Śliwki pokroić w kosteczkę. Ułożyć na kaszance. Przyprawić odrobiną gałki i cynamonu.
Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie. Odcedzić i przecisnąć przez praskę. Dodać masło, mleko, majeranek i cząber. Wszystko razem ugniatać do uzyskania gładkiej masy. Następnie równomiernie rozłożyć na kaszance.
Piec przez 30-40 minut w piekarniku ustawionym na funkcje góra-dół rozgrzanym do 180 stopni.
Przepis pochodzi z miesięcznika „Moje gotowanie” .