kruchodrożdżowy zawijaniec ze szpinakiem

Wykonanie

Pyszna chrupiąca przekąska, najlepiej smakuje na ciepło z sosem czosnkowym.
Składniki: na ciasto:
2 szklanki mąki
125 g masła
1/2 szklanki kwaśnej śmietany
1/2 łyżeczki cukru
1/2 łyżeczki soli
30 g drożdży na farsz:
500 g mrożonego szpinaku
100 g serka topionego
1 łyżka masła
2 łyżki kwaśnej śmietany
sól
pieprz
czosnek wg. gustu
Mrożony szpinak umieścić w rondelku i wstawić na gaz. Mieszając gotować aż cała woda odparuje. Następnie dodać masło i nadal gotować. Dodać czosnek, przyprawy oraz serek i dokładnie wymieszać. Na koniec dodać śmietanę, wymieszać i zagotować. Wystudzić
Drożdże rozmieszać ze śmietaną i cukrem. Dodać do mąki i razem z resztą składników zagnieść ciasto. Rozwałkować na prostokąt i posmarować farszem. Zwinąć jak roladę. Piec w 180*C przez około godzinę .