Ciasto jogurtowe z jabłkami

Wykonanie

Bardzo dobre, wilgotne ciasto w smaku przypominające babkę z dodatkiem jabłek.
Składniki:
5 jajek
1 szklanka cukru
3 szklanki przesianej mąki
100 ml oleju
400 g jogurtu naturalnego
1 łyżeczka proszku
1 łyżeczka sody
5-6 małych jabłek
płatki migdałowe do posypania
Forma keksówka
Formę wykładamy pergaminem, na środku wzdłuż układamy obrane, pokrojone na ćwiartki jabłka.
Jajka ubijamy gdy będą już podbite wsypujemy pomalutku cukier. Ubijamy do momentu jego rozpuszczenia (pod palcami nie możemy wyczuwać grudek cukru). Zmniejszamy obroty wlewamy olej, następnie jogurt. Gdy całość będzie już połączona pomalutku wsypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem i sodą. Ciasto wylewamy na jabłka, posypójemy płatkami. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180*C i pieczemy około 45-50 minut (do suchego patyczka). Studzimy a przed podaniem możemy oprószyć cukrem pudrem.