Grzyby w cieście

Wykonanie

Potrawa która jako jedna z dwunastu gości u Nas na Wigilijnym stole. Bardzo ją lubimy - jest moim numer jeden;) To jest To danie na które czekam z utęsknieniem, a Wy macie taką potrawę na którą czekacie w szczególności?
Składniki:
100 gram grzybów suszonych
4 jajka
2 szczypty soli
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki masła
Wykonanie:
Zalewamy grzyby wodą, gotujemy do miękkości. Odcedzamy.
Oddzielamy żółtka od białek.
Ubijamy białka ze szczyptą soli na sztywną pianę.
Następnie ubijamy żółtka do białości
Dodajemy żółtka do białek - mieszamy
Następnie dokładamy odcedzone wcześniej grzyby i mąkę.
Całość ponownie mieszamy i przyprawiamy dodatkowo solą.
Rozgrzewamy masło i smażymy placki na wolnym ogniu na rumiano z obu stron
Przekładamy na talerz i podajemy najlepiej ciepłe.
Smacznego;)