Muffinkowy miszmasz

Wykonanie

Muffiny na słodko i słono. Pierwszy raz robiłam wytrawną wersję – zdecydowanie polecam
Ciasto (12 muffinek)
– 2 szklanki mąki
– 3/4 szklanki oleju
– 2 jajka
– 3/4 szklanki jogurtu naturalnego
– łyżeczka sody
– szczypta soli
Muffinki z rabarbarem na słodko
Do ciasta dodajemy około 0,5 szklanki cukru pudru oraz pokrojony w kostkę rabarbar. Wlewamy do foremek i pieczemy około 30-35 minut w piekarniku z termoobiegiem w 170 stopniach.
M uffinki z camembertem, pomidorem suszonym i ziołami prowansalskimi
Ciasto wlewamy do foremek, po czym wkładamy do niego kawałek camemberta i suszonego pomidora. Posypujemy ziołami prowansalskimi i solą oraz tak samo, jak słodkie muffinki, pieczemy w temperaturze 170 stopni, 30-35 minut.
Smacznego!