Wykonanie
W ten weekend w akcji Ciasta na niedzielę dla odmiany zamiast ciasta są gofry...Oj dawno nie było u mnie gofrów...zrobiłam ...z
bitą śmietaną,
truskawkami , polane np.
syropem czekoladowym [
syrop szybko się robi] ..polecam...pycha..przepis od Majanki ..Gofry można zobaczyć także u Danusi, Bernadetty,
Magdy, Joasi, Kasi,
Magdy, Hani ..
160 g
mąki pszennej15 g drobnego
cukruszczypta
soli50 g stopionego
masła2
jajka,
żółtka i
białka oddzielnie270 ml
mlekakilka kropel esencji waniliowej lub pomarańczowej lub trochę startej
skórki z cytrynyMąkę,
cukier,
sól, stopione
masło,
żółtka i 1/3
mleka wymieszać i roztrzepać lekko na gładką masę, dolewając stopniowo resztę
mleka. Dodać aromat, odstawić na 5-10 minut. W tym czasie rozgrzać gofrownicę i ubić
białka z odrobiną
soli na gęstą pianę. Za pomocą trzepaczki delikatnie wymieszać pianę z
ciastem. Piec gofry około 3 - 4 minut.
