Udka w sosie

Wykonanie

Podobny przepis już jest na blogu..a mianowicie kurczak po papiesku ..był tak smaczny, że musiałam zrobić powtórkę...ale zrobiłam ciut inaczej..tym razem miałam udka i je podsmażyłam , a potem piekłam razem z sosem i pieczarkami...do sosu dodałam ocet koperkowy [ pierwszy raz spotkałam się z takim octem -polecam]..i zamiast przecieru pomidorowego dałam sos cygański ..i wyszło znów pyszne danie...
1 , 20 kg udek
przyprawa do kurczaka Rafex
60 dkg pieczarek
2 cebule
1 papryka
8 łyżek wody
8 łyżek cukru
8 łyżeczek maggi
3 łyżki octu koperkowego WSP "Społem"
1 słoiczek sosu cygańskiego WSP"Społem "
listek , ziele
marchewka
cebula
Udka umyć , natrzeć przyprawą i odstawić. Pieczarki, cebulę i paprykę pokroić w grubą kostkę i podsmażyć. Wodę, sos, cukier, maggi, ocet wymieszać.Udka podsmazyć na rozgrzanym oleju, przełożyć na blaszkę , do łożyć pieczarki, cebulę i paprykę, dolać sos i wymieszać. Piec do miękkości mięsa.