1306.Przekładane serce

Wykonanie

Przekładane serce..na dzień Matki..w sumie miało być inaczej udekorowane..miały być rozetki itp..ale z braku czasu na odpowiednie stężenie masy serowej [ musiałam iść do pracy] serce zostało tylko posmarowane masą serową..ale mimo to było smaczne..
15 dkg mąki
5 dkg mąki ziemniaczanej
10 dkg cukru
7 dkg margaryny
2 jajka
1 łyżka śmietany
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka kakao
sok z pomarańczy
dżem
2 serki waniliowe
2 łyżki cukru
1 łyżka żelatyny
1 szk. śmietany 30%
Białka oddzielić od żółtek i ubić pianę.Żółtka utrzeć z cukrem, mąkami, proszkiem do pieczenia , śmietaną i kakao, dodać pianę z białek.Wymieszać i przełożyć do foremki.Piec około 20-30 minut w temperaturze 190 stopni.Wystudzić i przekroić na połowę.Jedną część nasączyć sokiem z pomarańczy i posmarować dżemem, przykryć drugą częścią ciasta.Serki utrzeć z cukrem , dodać żelatynę rozpuszczoną w 1/3 szk. wody.Śmietanę ubić i wymieszać z masą serową.Masę wyłożyć na ciasto [ można podzielić na części i dodać barwniki], dowolnie udekorować.
A tu rączki mojej córki, która drażniła się ze mną podczas robienia zdjęć..