Kurczak ala KFC

Wykonanie

Kurczak w stylu ala KFC...kolejny smaczny sposób na kurczaka...do zrobienia takiego kurczaka można użyć skrzydełek,udek lub całego kurczaka pokrojonego na części..u mnie jedna z części skrzydełek [ wygląda jak udka]..
skrzydełka lub udka z kurczaka [ u mnie 1 część ze skrzydełek]
1 jajko
1/2 szkl. mleka
2 szkl.mąki
1,5 łyżeczki soli czosnkowej Prymat
1 łyżeczka pieprzu
1 łyżeczka chili
1/2 łyżeczki sody
szczypta proszku do pieczenia
Skrzydełka lub udka umyć i osuszyć.Pieprz, sól, sodę, czosnek, chili wymieszać z 2 łyżkami wody.Włożyć kawałki kurczaka i odstawić marynatę z kurczakiem na 2-3 godziny.Mąkę wymieszać ze szczyptą chili, szczyptą czosnku, szczyptą pieprzu i proszkiem do pieczenia. Kurczaka wyjąć z marynaty , namoczyć w jajku roztrzepanym z mlekiem, obtoczyć w mieszance mąki i przypraw .Lekko otrzepać i ponownie namoczyć w jajku i znów w mące. Smażyć w głębokim , gorącym oleju.[Ja smażyłam we frytkownicy] . Odsączyć na ręczniku papierowym z nadmiaru tłuszczu .
Sól czosnkowa Prymat to przyprawa o charakterystycznym smaku i zapachu. Jest idealnie zharmonizowanym połączeniem soli jodowanej oraz mielonego czosnku. Nieodzowna w kuchni ze względu na cieszące się popularnością połączenie czosnkowego i słonego smaku. Może być oryginalnym składnikiem wielu smacznych potraw mięsnych, rybnych lub tych, przygotowanych na bazie warzyw.
Sól czosnkowa może być stosowana jako substytut zwykłej soli kuchennej. Idealnie nadaje się do nacierania różnych gatunków mięs, drobiu i ryb przed ich przyrządzeniem. Doskonała do aromatycznych sosów, warzyw, grzybów, twarogów, past, sałatek a także do potraw z grilla. Znakomicie smakuje sok pomidorowy wzbogacony słono - czosnkowym smakiem. Nawet najprostszą kanapkę można urozmaicić, dodając do niej soli czosnkowej. Dzienne zapotrzebowanie organizmu na sól wynosi 5 gramów.