Wykonanie
Przepis na ten
chleb znalazłam tutaj ,mój nie wyszedł taki piękny,..zapomniałam naciąć , posmarować
jajkiem i posypać dodatkami...
500 g
mąki pszennej1 szklanka ciepłej
wody1 łyżka
cukru3/4 łyżeczki
soli5 dag świeżych
drożdży4 łyżki
ziaren słonecznika4 łyżki
płatków owsianychMąkę przesiać i wsypać do miski.
Drożdże wymieszać z
cukrem i odrobiną
wody, odstawić na kilka minut w ciepłe miejsce.
Słonecznik i
płatki owsiane uprażyć na suchej patelni.Do
mąki wsypać
sól, wlać zaczyn,
wodę i uprażone dodatki.Wymieszać drewnianą łyżką po czym zacząć wyrabiać na blacie.Uformować kulę, przełożyć z powrotem do miski,przykryć ściereczką,odstawić do wyrośnięcia. Gdy ciasto podwoi swoją objętość zagnieść raz jeszcze. Włożyć do okrągłejforemki wysmarowanej
olejem i wysypanej
mąką.Tępym nożem zrobić nacięcia, posmarować rozmąconym
jajkiem, posypać
czarnuszką i
kminkiem. Wstawić do rozgrzanego piekarnika.Piec około 40 minut w temperaturze 190°C. Po wyjęciu z foremki wystudzić na kratce.Przepis dodaję do akcji :
