Wykonanie
Przepis znalazłam tutaj , ale trochę zmieniłam ... zamiast
kabaczka była
cukinia,dodałam rownież
kiełbasę i
paprykę...1
cebula2 ząbki
czosnku2 duże
pomidory2
papryki30 dkg
kiełbasy5 łyżek
ryżu1 łyżka
sosu sojowego3 łyżki
oliwy z oliweksól i
pieprzKabaczki opłukać (jeżeli skóra jest gruba - obrać), pokroić w kosteczkę, posypać
solą i odstawić, aby puściły sok.
Cebulę i
czosnek drobno posiekać.
Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i podzielić na ósemki. W rondelku rozgrzać
oliwę i włożyć
cebulę,
czosnek oraz
pomidory. Po ok. 5 minutach dodać odsączone
kabaczki. Doprawić do smaku i dusić pod przykryciem pół godziny.
Ryż opłukać i osączyć. Wrzucić do rondla z jarzynami, wlać
sos sojowy.Dodać pokrojoną
paprykę i podsmażoną
kiełbasę .Wymieszać i dusić na małym ogniu ok. 25 minut (jeśli potrawa pod koniec gotowania będzie zbyt sucha, dodać trochę wrzątku).Przepis dodaję do akcji
Cukinia 2011, Warzywa psiankowate, Paprykujemy 2.
