Wypieki bez pieczenia – kuleczki czekolado owsiankowe z malibu

Wykonanie

Owsiankowe kuleczki o smaku czekoladowym, obtoczone w wiórkach kokosowych to ulubiony domowy wyrób cukierniczy bez pieczenia. Narobiłam się tych słodkości co nie miara. Zazwyczaj moje starsze dzieci sprzedawały de ciasteczka, aby zdobyć pieniądze na klasową wycieczkę.
Teraz kiedy moje najmłodsze dziecko gra w piłkę znowu owsiankowe kuleczki wróciły do łaski. Wszyscy rodzice oprócz kibicowania zajmują się również zarabianiem pieniędzy na potrzeby klubu. Rodzice organizują stragany, na których sprzedają swoje wypieki i te słodkie wypieki bez pieczenia.
Dzisiaj zrobiłam wersję dla dorosłych, ale alkohol można pominąć, jeśli to ciasteczka dla dzieci.
Składniki:
1oog masła, miękkiego
2 dl cukru
3 łyżki kakao
1 łyżeczka extraktu waniliowego
3 dl płatków owsianych, błyskawicznych
3 łyżki kokosowego likieru, np. malibu
Wykonanie:
Utrzeć masło z cukrem.
Dodać pozostałe składniki jedno po drugim i dokładnie wymieszać.
Formować ciasto rękoma w kulki, które następnie obtoczyć w wiórkach kokosowych.
Ułożyć na talerzu i natychmiast schłodzić.
Polecane przepisy
Kokosowe piramidki z cytrynową nutą
Maślane ciasteczka z malinowym dżemem
Sezamowe ciasteczka pieguski
Kruche ciasteczka z daktylami i sezamem
Ciasteczkowo – ciasteczka orzechowo czekoladowe