Pyszna marynata do kurczaka

Wykonanie

Dzisiaj mamy wspaniałą pogodę niemalże w całej Szwecji, specjalnie zamówiona na uroczystości weselne. Pisząc zerkam co i rusz w telewizor. Akurat Marie Fredriksson z Roxette śpiewa pięknie…
Przygotowałam dla Was ciekawy przepis na pyszną marynatę do kurczaka, którą już wypróbowałam i bardzo polecam. W tej marynacie znajdziecie wszystko, co potrzebujecie do marynowania kurczaka. Musicie jedynie posolić mięso. Porcja tej marynaty wystarczy na 1,5 – 2 kg kurczaka. Marynatę można przechować w lodówce w zamkniętym naczyniu do tygodnia. A jak Wam już się znudzi ta marynata to wypróbujcie również przepis, marynata z sokiem pomarańczowym i mój ulubiony przepis, marynata tandoori na bazie jogurtu.
Składniki:
około 400 ml
1 cebula, średniej wielkości
125 ml wody
160 g przecieru pomidorowego
2 łyżki octu winnego
2 łyżki sosu worcestershire
2 łyżki musztardy francuskiej
5 łyżek melasy
2 – 3 łyżki miodu lub syropu klonowego
szczypta czarnego pieprzu
1 łyżeczka chili w proszku
½ łyżeczki pieprzu kajeńskiego
2 ząbek czosnku
Wykonanie:
Pokrój cebulę w kostkę, zalej wodą i zmiksuj. Przecedz przez gazę.
Do małego garnka o grubym dniem wlej wodę cebulową, a następnie pozostałe składniki, czosnek przepuść przez praskę.
Wymieszaj dokładnie i gotuj marynatę powoli przez 15 – 20 minut.
Polecane przepisy
Kurczak marynowany w tandoori z grila
Kurczak grillowany w pomadzie miodowej
Pikantny sos ajwar
Na ostro i slodko
Niedzielny obiad