Wykonanie
Sezon jesienny już się rozpoczął, dlatego u mnie króluje
dynia! Co powiecie na pyszne racuszki dyniowe?
Składniki:½ kg dyni,30 dag
twarogu lub
serka homogenizowanego,1 szklanka
mąki,2
jajka,
sól do smaku,
pieprz do smaku,
natka pietruszki,
olej do smażeniaWykonanie:
Dynię oczyścić, pokroić w kostkę i rozgotować w małej ilości
wody. Następnie
dynię zmiksować, połączyć ze zmielonym
twarogiem, posiekaną
natką pietruszki,
mąką,
jajkami i
przyprawami do smaku. Wszystko dokładnie wymieszać. Kłaść łyżką placuszki na rozgrzany
olej. Smażyć z obu stron na rumiano.
