Wykonanie
Idealny przepis na idealnego
pstrąga. Palce lizać!
Składniki:4
pstrągi,6 małych
cebulek,½ litra
białego wina,¼ litra
bulionu warzywnego,1 łyżka
masła,2
goździki,2
listki laurowe,
sól do smaku,
pieprz do smaku,
natka pietruszki,
masło.Wykonanie:
Cebulkę drobno pokroić i zrumienić na
maśle.
Natkę pietruszki posiekać, zalać
winem,
bulionem, dodać
liście laurowe i
goździki, następnie zagotować. Włożyć sprawione
pstrągi i ugotować na wolnym ogniu ( uważać aby nie rozgotować).
Ryby wyjąć ostrożnie na półmisek i skropić zrumienionym
masłem.
