Wykonanie
Smaczny dodatek do dzisiejszego obiadu :)
Składniki:1 główka
młodej kapusty,1
jabłko,10 dag
wędzonego boczku,4 łyżki
octu,2 łyżki
oleju,
sól,
pieprz,
natka pietruszki,
szczypiorek.Wykonanie:
Kapustę poszatkować, przełożyć do miski podlać niewielką ilością
wody, posolić i udusić do miękkości . Następnie odsączyć na sicie i przestudzić.
Boczek pokroić w kostkę, podsmażyć na suchej patelni, wlać
ocet, przestudzić i wymieszać z
olejem,
solą,
pieprzem i
cukrem do smaku. Marynatą z
boczkiem polać
kapustę, połączyć z startym
jabłkiem, wymieszać z
zieleniną i odstawić na pół godziny w chłodne miejsce.
