Placki z serkiem ricotta i wiórkami kokosowymi

Wykonanie

Składniki:
- sojavit 85 - odżywka białkowa sojowa 35 g
- ser ricotta 60 g
- 2 jajka
- mleko sojowe ok. 50 ml
- rozpuszczone masło 20 g
- wiórki kokosowe 15 g
- słodzik w płynie do smaku
- pół łyżeczki proszku do pieczenia
- woda gazowana ok. 80 ml
- olejek waniliowy do ciast
- łyżeczka oliwy
- szczypta soli
Wszystkie składniki (bez masła, proszku do pieczenia oraz wody gazowanej) wymieszać razem mikserem. Dodać rozpuszczone masło, wodę gazowaną i proszek do pieczenia - ponownie zmiksować. Na rozgrzaną patelnię spryskaną Pam`em wylewać małej wielkości placki, ponieważ będą one dość miękkie więc mniejsze jest łatwiej odwracać na drugą stronę.
Smażyć chwilkę z obu stron, aż się ładnie zarumienią.
Składniki odżywcze w całości - 2 porcje (300 g - 10 placków)
Białko: 49,39 g
Węglowodany: 3 , 03 g
Tłuszcze: 47 , 38 g
Kcal: 637