Wspomnienie lata, czyli truskawkowo-waniliowe muszle

Wykonanie

Jakiś czas temu wspominałam jesień, teraz czas sięgnąć dalej, więc dziś powspominam lato :) Zapraszam na słodkie, pachnące truskawkami i słońcem ciasteczka !
Składniki :
Ciasto truskawkowe :
1 szklanka maki pszennej
50 g. rozpuszczonej, ciepłej margaryny
1 żółtko
3 łyżki cukru pudru
opakowanie kisielu truskawkowego (suchego,bez cukru)
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżki słodkiej śmietanki
Ciasto waniliowe :
1 szklanka mąki pszennej
50 g. rozpuszczonej, ciepłej margaryny
1 żółtko
3 łyżki cukru pudru
1 łyżka cukru waniliowego
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżki słodkiej śmietanki
Przygotowanie :
Oba rodzaje ciasta przygotowałam w ten sam sposób, tylko z właściwych im składników: w misce wymieszałam sypkie składniki, dodałam żółtko, śmietankę i margarynę, zagniotłam. Oba rodzaje ciasta podzieliłam na 4 równe części, z każdej z nich zrobiłam na stolnicy wałeczek (średnica ok. 2 cm). Z wałeczka różowego i białego zrolowałam jeden, wg zdjęcia. Pokroiłam pod skosem każdy wałek na kawałki grubości 2 cm, spłaszczyłam każdy, uformowałam kształt łezki, nożem zrobiłam nacięcia. Piekłam przez ok. 12-15 minut w temperaturze 185 stopni C (termoobieg). Trzeba bardzo kontrolować proces pieczenia, żeby ciastka się nie zrumieniły.
Przepis autorski.