Bezglutenowe, mega kokosowe serniczki

Wykonanie

Słodkości w zdrowej diecie. Oczywiście, że tak! Mąka kokosowa sprawia, że serniczki są wyjątkowo słodkie, bez grama cukru.
przepis na 4 serniczki
Inspiracja
2 jajka
200ml mleka kokosowego
4 łyżki mąki kokosowej ( ja swoją kupiłam tutaj KLIK )
szczypta proszku do pieczenia
4 łyżki serka mascarpone
Jajka wbij do miski, roztrzep dokładnie. Następnie dodaj mleczko kokosowe i dokładnie wymieszaj. Stopniowo przesiewaj mąkę do miski, na koniec dodaj odrobinę proszku do pieczenia. Całość wymieszaj do połączenia się składników.
Piekarnik rozgrzej do 200 stopni. Do silikonowych foremek przelej masę, tak aby wypełnić nią 1/2 wysokości foremki. Na masę wyłóż łyżkę serka mascarpone i zalej ponownie masą, tak aby nie wypełnić całej foremki.
Piecz ok. 20 minut. Podawaj po wystygnięciu.