Wykonanie
To był naprawdę męczący dzień, tydzień i miesiąc. Z utęsknieniem czekam, jakiegoś wolnego dnia, wakacji. A tymczasem piekę muffinki,
dziwne ale to bardzo uspokajające.
400g
sera na sernik2
bananyjajkopół łyżeczki
proszku do pieczenia4 łyżki
cukru ( u mnie
waniliowy)szklanka
mąki pełnoziarnistejZa pomocą miksera ucieramy
jajko z
cukrem. Stopniowo, cały czas miksując, dodajemy
ser i
banana pokrojonego na mniejsze kawałki.Następnie dodajemy
mąkę, wymieszaną z
proszkiem do pieczenia. Ponownie miksujemy do uzyskania jednolitej i gładkiej konsystencji.Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni. Masę przekładamy do formy na muffinki, wyłożonej papilotkami.Pieczemy ok. 35-40 minut.Podajemy po wystygnięciu. Jeśli ktoś chce, można je udekorować kolorowym lukrem,
cukrem pudrem lub
polewą czekoladową.
