Grillowane nektarynki podane z sosem chantilly

Wykonanie

Scroll down for English
Lato pełną parą. Lekki deser z grillowanych nektarynek i krem chantilly to naprawdę świetne połączenie. Jadłam ostatnio w restauracji i jak zawsze coś co mi smakuje zawsze staram się odtworzyć. Proste i łatwe do zrobienia, a w smaku co tu będę Wam pisała, sami sobie wyobraźcie jak może smakować ten deser. Niebo w buzi, sami spróbujcie, u mnie poszedł w mgnieniu oka.
Zapraszam;-)
Składniki na 4 osoby :
4 nektarynki nie za miękkie
200 ml bitej śmietany
2 gałązki rozmarynu
4 gałązki lawendy
250 ml brandy
5 łyżeczek cukru pudru
starta skórka z 1/2 cytryny
brązowy cukier do posypania
Przygotowanie:
Nektarynki myjemy, kroimy na połówki i wyciągamy pestki. Następnie wkładamy do miseczki zalewamy brandy, dodajemy gałązki lawendy i rozmarynu.
Marynujemy w lodówce 2 godziny. W międzyczasie robimy krem. Ubijamy bitą śmietanę z cukrem pudrem. Dodajemy ser mascarpone i startą skórkę z cytryny. Grillujemy nektarynki z obu stron, po około 5-6 minut.
Nektarynki układamy na talerzu, posypujemy brązowym cukrem i podajemy z kremem chantilly. Fajnie łączy się ciepła nektarynka z zimnym sosem chantilly. Myślę że, nie ma nic prostszego i i szybkiego do zrobienia.
Smacznego !
In the English version
Grilled nectarines served with chantilly sauce
I ngredients for 4 people:
4 nectarines not too soft
200 ml of cream
2 sprigs rosemary
4 sprigs of lavender
250 ml brandy
5 teaspoons granulated sugar
zest of half a lemon
brown sugar for dusting
Directions:
Wash Nectarine, cut in half and pull out the seeds. Then put into a bowl pour the brandy, add sprigs of lavender and rosemary. Marinate in refrigerator 2 hours. In the meantime, we cream. Whip the cream with powdered sugar. Add the mascarpone cheese and lemon zest. Grill the nectarines on both sides, approximately 5-6 minutes. Nectarines put on a plate, sprinkle with brown sugar and served with chantilly cream.
Zapraszam do polubienia mnie na Facebooku lub google+, dziękuję za odwiedziny:)