Bułeczki

Wykonanie

Składniki:
1 łyżka suchych drożdży
1 łyżki soli
3 szklanki mąki
1 łyżka cukru
50 g roztopionego masła
ok 450 ml ciepłego mleka
jajka wymieszane z odrobiną wody do posmarowania
opcjonalnie mak,sezam itp
Cukier rozpuść w mleku,dodaj masło.Wymieszaj.
Drożdże wsyp do miseczki i dolej mleko,poczekaj aż drożdże zaczną pracować.
Mąkę i sól przesiej,zrób dołek i wlej drożdże, Wymieszaj drewnianą łyżką,po czym wyrób ciasto.
Wyrobione,gładkie i elastyczne ciasto przełóż do czystej miseczki i odstaw w ciepłe miejsce na około 1-2 godziny.
Gdy ciasto wyrośnie przenieś je na stolnice i ugniataj przez chwilę. Z ciasta formuj bułeczki,przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia.
Piekarnik nastaw na 220 stopni.
Wyrośnięte bułeczki posmaruj jajkiem i posyp np makiem. Piecz w nagrzanym piekarniku przez ok 20 minut.
Jeśli nie macie pewności czy są upieczone,wystarczy,że postukacie w spód bułki.Powinny wydać głuchy dźwięk.