Wykonanie
Na piątkowy obiadek proponuję pyszne kluseczki
twarogowe z
kaszą manną - przepis dostałam od niezawodnej Joasi55 z Przyślij Przepis - podobne w smaku do zwykłych
twarogowych ale dużo lepsze :)- 0,5 kg
sera białego- 3
jajka- 3 łyżki
kaszy manny- Szczypta
soli-
Mąka, tyle, aby ciasto było plastyczne, dałam ok. 8 łyżek, ale to zależy od
mąki i wilgotności
sera- ew. łyżeczka ekstraktu z
waniliiSer zmiksować z
żółtkami podręcznym blenderem, dodać
sól,
kaszę, ekstrakt- wymieszać i odstawić na chwilę, aby
kasza spęczniała. Następnie dodać 4 łyżki
mąki i ubite
białka. Wymieszać i sprawdzając konsystencję ciasta dosypujemy jeszcze trochę
mąki, ma być plastyczne. Uformować wałek i kroić ukośne kluski. Włożyć do wrzącej
wody z dodatkiem
soli i
oleju lub
masła. Jak wypłyną gotujemy 2-3 minuty.Podajemy z czym chcemy - u mnie mus
truskawkowy :)
