Placki z tuńczykiem

Wykonanie

Od jakiegoś czasu a dokładniej od 3 mscy mam problem z telefonem. A konkretnie z ładowaniem bo zepsuło mi się wejście do ładowania. To znaczy... prawdę mówiąc trochę pomogłam mu się zepsuć.. Ogólnie to drobna rzecz 5 minut naprawiania ale przez cały okres 3 miesięcy nie znalazłam chwili żeby oddać go do naprawy. W efekcie telefon właściwie jest ale jakby go nie było. Nauczyło mnie to jednego.. że bez telefonu da się żyć. Naprawdę się da. Taki detoks telefoniczny był przydatny. Zwłaszcza dla kogoś takiego jak ja (czyli mającego mini uzależnienie). Choćby po to żeby zobaczyć że cały świat nie kręci się wokół tego że ktoś bezskutecznie próbuje się do Ciebie dodzwonić i dostaje szału.. Doskonałe ćwiczenie cierpliwości.. Telefon naprawię jutro.. obiecuję.. A dziś? Dziś znowu plackomania. Tym razem placki z tuńczykiem. Zrobiłam je dla M. ale ciężko mi było tak po prostu mu je zostawić. Więc troche podkradłam.. Placuchy są idealne na obiad. Na szybki i smaczny obiad. Kocham takie szybkie i proste przepisy. Kilka chwil i pyszny obiad gotowy. Do placków polecam podać sos. Wtedy są niezrównane... Z tych proporcji wychodzi ok 8 średnich placków (w sam raz dla jednej osoby) więc zwiększcie proporcje w razie wielkiego apetytu lub większej liczby osób.
Składniki:
puszka tuńczyka w oleju (w kawałkach)
2 jajka
garść płatków owsianych (używałam też żytnich)
mąka pszenna (ok 2 łyżki)
sól
pieprz
papryczka chili wg gustu
2 ząbki czosnku
olej do smażenia
do podania; sos np. czosnkowy, majonezowy, chili itp.
Wykonanie:
Tuńczyka odsącz z oleju i przełóż go do miski. Dodaj jajka i wymieszaj. Wsyp płatki i tyle mąki aby masa nie była zbyt rzadka ale tez nie zbyt zbita. Placki muszą się dawać łatwo formować. Przypraw solą, pieprzem, dodaj czosnek pokrojony w drobną kostkę i papryczkę chili także pokrojoną drobno. Wymieszaj całość. Smaż na oleju aż placki będą rumiane z obu stron. Podawaj z ulubionym sosem.
Smacznego!