Chłodnik ogórkowy

Wykonanie

Znowu wracają upały, kolejna propozycja na chłodnik. Tym razem z ogórkiem, czosnkiem i mnóstwem koperku. Jestem pewna że Wam bardzo posmakuje!
Składniki :
* kg ogórków gruntowych
* 2 cebule dymki ze szczypiorkiem
* pół pęczka koperku
* litr maślanki
* pół szklanki jogurtu greckiego
* sól, pieprz do smaku
* natka pietruszki
Przygotowanie :
Ogórki obrać, zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Przyprawić. Dodać posiekaną cebulkę razem ze szczypiorkiem i koperkiem. Wymieszać z maślanką i jogurtem. Spróbować, ewentualnie doprawić do smaku. Chłodnik podawać zimny, posypany natką pietruszki.