Kasza gryczana z kiełbasą i grzybami

Wykonanie

Składniki:
150 g kaszy gryczanej
100 g kiełbasy
100 g świeżych grzybów (u mnie mrożone opieńki)
1 cebula
łyżka masła klarownego
szczypta suszonego tymianku
natka pietruszki
3 jajka
sól, pieprz do smaku
Wykonanie:
Kaszę gryczaną gotujemy. Cebulę podsmażamy na maśle, dodajemy pokrojoną kiełbasę i grzyby i tymianek. Kaszę mieszamy z grzybami, kiełbasą i cebulą.Doprawiamy. Dodajemy jedno jajko i mieszamy aby jajko całkowicie się wymieszało. Dodajemy natkę pietruszki, mieszamy.
Do naczynia żaroodpornego dajemy całość i na wierzchu dajemy 2 surowe jajka. Zapiekamy 15 min temp. 180 stopni.