Kurki marynowane

Wykonanie

Składniki:
kurki
woda 3 szklanki
ocet 1/2 szklanki
cukier 1 łyżeczka
sól 1/2 łyżeczki
cebula 1
liść laurowy 2
ziele angielskie
gorczyca
Wykonanie:
Kurki dokładnie umyć, zalać gorącą wodą i gotować 5 minut. Odcedzić i wystudzić. Przełożyć do słoiczków. Zagotować wodę z octem, pokrojoną w plastry cebulą i przyprawami, przestudzić. Zalać kurki, dokładnie zakręcić. Pasteryzować 10 minut od zagotowania. Wyjąć, odwrócić do góry dnem, zostawić do wystudzenia.
Przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu.