Czosnkowe ziemniaki

Wykonanie

Składniki:
ziemniaki duże 3-4
oliwa z oliwek 4 łyżki
masło 2 łyżki
czosnek 2 ząbki
rozmaryn świeży posiekany, natka pietruszki, tymianek po 1 łyżce
sól, pieprz
Wykonanie:
Ziemniaki wrzucić do wrzącej wody i gotować 10 minut. Wyjąć, zahartować zimną wodą, odsączyć i przestudzić. Pokroić wzdłuż na cząstki. Oliwę i masło rozgrzać w rondelku. Zeszklić rozgnieciony czosnek i zdjąć z ognia. Dodać zioła i doprawić solą i pieprzem. Cząstki ziemniaków smarować czosnkową zaprawą i układać na blasze. Piec 10-15 minut w podgrzanym piekarniku (lub grillu), aż zrobią się miękkie. W tym czasie kilka razy smarować czosnkiem. Upieczone ziemniaki podawać, jako przystawkę lub dodatek do smażonej ryby lub mięsa.