Cebulka marynowana

Wykonanie

Marynowana cebulka przydaje się do sałatek i do dekoracji dań.
Podamy proporcje na 1/2 kg cebulki, ale zawsze można zrobić więcej.
Składniki:
-1/2 kg cebulki dymki
-jedna marchewka
-3 ząbki czosnku
-koper
-listki laurowe
-pieprz ziarnisty
-gorczyca
-ziele angielskie
Na zalewę:
-3 szklanki wody
-1/2 szklanki octu 10%
-5 łyżek cukru
-1 łyżka soli
Najwięcej czasu zajmuje obieranie cebulki.
Marchewkę kroimy w plasterki.
Na tą ilość cebulki przygotowujemy 3 małe słoiczki.
Do każdego wkładamy :
-ząbek czosnku
-gałązkę kopru
-po kilka ziaren pieprzu, ziela angielskiego i gorczycy
-listek laurowy
W garnku zagotowujemy wodę z octem, cukrem i solą oraz kilkoma listkami laurowymi i kilkoma ziarnami ziela angielskiego.
Do wrzątku wrzucamy pokrojoną marchewkę i gotujemy 5 minut.
Dodajemy cebulkę i gotujemy na małym ogniu kolejne 5 minut.
Przekładamy do słoiczków, zakręcamy i gotowe.
Smacznego!