Chrupiące filety z mintaja

Wykonanie

Składniki :
6 kostek filetów z mintaja
2 jajka
Mąka
Sok z cytryny
Sól, pieprz, kurkuma,
gałązka rozmarynu
Olej do smażenia
Filety skrapiam sokiem z cytryny i doprawiam przyprawami do smaku. Na patelni rozgrzewam olej i dodaję gałązkę rozmarynu.
Każdy filet obtaczam w jajku a później w mące. Wkładam na rozgrzany olej dzięki czemu filety nie przywrą do patelni. Smażę z obu stron na złoto.