Lekki rosołek z brokułami i serduszkami

Wykonanie

Zupa na Dzień Zakochanych.
Składniki :
skrzydełko z indyka
korzeń i natka pietruszki
cebula
brokuły
koperek
przyprawy: sól, pieprz, majeranek
makaron w kształcie serduszek
Skrzydełko myjemy i obgotowujemy. Wymieniamy wodę, dodajemy korzeń pietruszki, cebulę i powoli gotujemy pod przykryciem ok. godziny.
W tym czasie gotujemy makaron al dente (nie może być za miękki bo straci kształt).
Brokuły dokładnie myjemy i rozdzielamy na różyczki. Dokładamy do zupy najpierw nóżkę brokuła a po 10 minutach wkladamy kilka różyczek. Dodajemy sól, pieprz i majeranek. Doprowadzamy do wrzenia i po 5 minutach zupa jest gotowa.
Nakładamy na talerze i posypujemy koperkiem.