Pesto ze szpinaku

Wykonanie

Składniki na dwie duże porcje.
Składniki:
100 g świeżego szpinaku typu baby
40 g orzechów nerkowca
2 łyżki ziaren słonecznika
2 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki tartego żółtego sera
1 ząbek czosnku
Sól, pieprz
Przepis:
Szpinak myjemy i osuszamy. Do blendera wsypujemy orzechy nerkowca, ziarna słonecznika, dodajemy oliwę z oliwek i ząbek czosnku. Miksujemy na gładką masę. Następnie dodajemy listki szpinaku. Ponownie miksujemy. Na końcu dodajemy sól, pieprz i żółty ser, ponownie miksujemy. Tak przygotowane pesto jest wspaniałym dodatkiem do makaronów.