Letnie grzybobranie.

Wykonanie

Summer mushrooming.
Składniki.
1 płat ciasta francuskiego
300 g malin
200 ml śmietany 36%
2 łyżeczki cukru pudru
jajko do posmarowania
Wykonanie.
Z ciasta francuskiego wyciąć kółka o średnicy 5 cm.
Ułożyć na lekko natłuszczonej blaszce ,posmarować jajkiem i piec w temp. 200 stop. około 7 min, aż się ładnie zarumienią. Pod koniec można włączyć nawiew.
Sos coulis -połowę malin zmiksować dodając cukier i przetrzeć przez sitko.
Sos wylać na przygotowane talerzyki.
Upieczone, wyrośnięte ciasteczka przeciąć w poprzek.
Ubić śmietanę z 1 łyżeczką cukru.
Spody ciasteczek wypełnić ubitą śmietaną i malinami. Przykryć kapeluszem.
Ułożyć po trzy grzybki na sosie malinowym.