kruche rogaliki serowe z powidłami

Wykonanie

Szybkie i łatwe do zrobienia, bardzo sympatyczne rogaliki, z tych, co mogłyby się nazywać "Jeden za drugim" :))
Z podanej porcji wyszło mi 40 sztuk rogalików.
200 gramów twarogu (dałam półtłusty)
200 gramów masła lub margaryny
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego
szczypta soli
1 jajo
300 gramów mąki pszennej
około 3/4 słoiczka powideł lub marmolady
cukier puder do posypania
Ser przepuszczamy przez praskę, dodajemy do niego cukier, cukier waniliowy, jajo, sól, stopniowo dodajemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia, zagniatamy kruche ciasto.
Dzielimy je na 5 równych części.
1 część zostawiamy sobie na blacie, resztę chowamy do lodówki.
Na podsypanym mąką blacie z ciasta wałkujemy placek o grubości około 0,5 cm.
Dzielimy go na 8 trójkątów, na każdym układamy około 0,5 - 1/3 łyżeczki powideł lub marmolady, zawijamy i formujemy rogalik.
Rogaliki układamy w mniej więcej 3 cm odstępach na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
To samo robimy z pozostałymi kawałkami ciasta.
Rogaliki pieczemy w nagrzanym do 180 stopni pierniku do uzyskania złotego koloru ( u mnie około 16 minut).
Następnie posypujemy je cukrem pudrem.