z cukrem pudrem: bułeczki supełki z ziemniakami (łatwe)

Wykonanie

bułeczki supełki z ziemniakami (łatwe) i dealne dla zaczynających zabawę z domowym wypiekiem pieczywa, puszyste, dzięki zawartości skrobi długo utrzymują świeżość, choć nigdy u mnie nie przetrzymały więcej niż 24 godziny :)
400 gram mąki pszennej
90 gram potłuczonych dokładnie ziemniaków
2 łyżki oleju
1 kopiasta łyżeczka drożdży suchych
1 płaska łyżeczka soli
200 -250 ml ciepłej wody
2 płaskie łyżeczki cukru
rozbełtane jajo do posmarowania bułeczek
15 gram sezamu do posypania
Mąkę przesiać z drożdżami, dodać olej, sól, cukier, ziemniaki i wodę, zagnieść jednolite, elastyczne ciasto (cudnie się gniecie). Zostawić na około 60 minut do podwojenia objętości. Po tym czasie ciasto krótko zagnieść, podzielić na 8-10 w miarę równych części. Każdą z nich zrolować w wałeczek, długości około 20 cm, zawiązać w supełek, układać na blasze wyłożonej pergaminem. Przykryć nasze supełki ściereczką i zostawić na około 25 minut do wyrośnięcia. Po tym czasie wyrośnięte bułeczki lekko spłaszczyć, posmarować jajem, posypać sezamem i piec około 20-25 minut w temperaturze 190 stopni, do zezłocenia.