kluseczki z kaszy manny

Wykonanie

świetny pomysł na słodki obiadek, podwieczorek, kolację
400 gram twarogu z wiaderka
1 szklanka kaszy manny (może być błyskawiczna)
100 gram stopionego, schłodzonego masła
2 jaja
3 łyżki mąki pszennej
2 łyżki cukru
1 łyżka cukru waniliowego
szczypta soli
do obtaczania kluseczek: 1 łyżka mąki pszennej + 1 łyżka kaszy manny
Do masła dodajemy twaróg, roztrzepane jaja, mąkę, cukry, kaszę i sól, składniki mieszamy. Formujemy kuleczki wielkości orzecha włoskiego, obtaczamy w mieszance mąki z kaszą i gotujemy w lekko osolonym wrzątku przez 8 minut, odcedzamy i podajemy z ulubionymi dodatkami.
Jeśli masa jest zbyt rzadka (wszystko zależy od twarożku), możemy dosypać odrobinę kaszy manny, na tyle, by kuleczki dały się formować. Ale pilnujemy, by nie sypnąć jej za dużo, gdyż wtedy kluseczki wyjdą twardawe.