moja e-książka kucharska: sok malinowy

Wykonanie

1kg malin
250g cukru
Maliny są dość słodkie i nie potrzebują wiele cukru, jednakże jeśli ktoś lubi mocno słodki sok, proponuje dodać 500 g cukru.
Malin nigdy nie myję, jedynie usuwam szypułki, szkoda soku, są zbyt delikatne,a temperatura i tak zrobi swoje:)
Gotować w sokowniku ok 30 min (aż rozpuści się cukier a owoce rozpadną). Wlewać bezpośrednio do słoików i zakręcać lub pasteryzować 10 min.
Sokownik to niezbędny element mojej kuchni. Dzięki niemu uzyskujemy prawdziwy odparowany z owoców sok. Żaden garnek i gotowanie w wodzie nie daje takiego efektu:)